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【经营技巧】伊味儿休闲食品加盟:进口食品专卖店特色经营解析

2013-10-27 餐饮加盟网

开家进口食品专卖店通过改变经营模式等方法招揽客人让初开店女生尝到成功甜头!孙娜是2007届潍坊学院毕业生,黄晓2008年毕业于山东省青年管理干部学院国际营销专业。孙娜毕业后,先是在一位亲戚的帮助下来到青岛开发区做了一名代课教师。一个偶然机会,她听说同事开了家五金店的消息,也萌生了开店的想法。"我不是那种易冲动的人。辞职前,我就一边代课,一边悄悄地进行市场调查。眼下,休闲食品尤其是口味新奇、营养丰富、包装精美的进口食品越来越受到年轻人的欢迎,前景应该不错的。"对于自己选定的行当,孙娜满怀信心。


行业选定了,可资金问题却让孙娜犯了愁。"加盟费、店面租金、装修费,算起来少说得六七万元。我家在农村,哪能一下子筹足那么多钱?"孙娜说,正当自己一筹莫展时,她遇见了初中同学黄晓。黄晓刚毕业,找了几个工作也不是很合适,正为就业犯愁,得知孙娜的想法后,当即表示愿意"入伙"。两人连借带凑,不长时间就凑齐了资金。去年8月28日,她们的小店正式开张了。

发传单招揽客人

 

"这种曲奇饼干很松软,看看喜欢哪一种口味?"昨天,当记者走进这家开在胶州市湖州北路的小店时,孙娜和黄晓正在向两个男孩介绍新进的食品。记者看到,四十余平米的店里,白橙相间的色调,格子铺式的陈列,再加上墙角处点缀的几盆袖珍花草,令人感觉格外舒适温馨。

"我们是加盟店,虽然投资不大,风险也小,但一开始我们也赔了不少。"寒暄之后,孙娜聊起了她们的开店经历。小店刚开业时,因为经营的是一家进口食品店,一些市民认为进口食品昂贵,所以很少有人问津,一个月才卖了不到100元的货物。为了打破这种局面,两人便印制了2000多张小宣传单,来到繁华地段派发,把人气逐渐带了起来。随后,两人又到外面学了一些简易包装方法,将各种食品打包并给她们穿上好看的"衣服",小店生意逐渐红火起来。两个月时间里,竟赚了一万余元。

开启经营新模式

 "来尝尝,这是正宗的安溪铁观音,第二泡至第八泡味道最好。"熟练地洗茶、温杯之后,孙娜将一小杯茶递给了记者。孙娜说,上大学时,她选修过茶道,和黄晓商量后,她们又推出"超市+茶室"的组合经营模式:顾客购买了商品之后,可以坐在舒适的藤椅上边品茶道,边享美食,专卖店变成了休闲吧。这又给她们招揽了不少回头客。

 

 "没想到有时候一天就能卖300多元。"黄晓忙完手头的活,接过了话头,"一开始,我们只进了几十种食品。现在光专柜就16个,30个国家出产的260多种小食品在这里都可买到。"孙娜和黄晓开办的这家进口食品店打出了知名度,一些年轻人经会隔三差五地光顾,在半年多时间里,两人赢利近5万元。

想做自己的品牌店

 

收入增加的背后,也伴着难以承受的艰辛。孙娜告诉记者,有时候白天她们累了一整天,晚上还要等物流公司送货,并要一一清点、分类、上架,忙活完一般得晚上九点多。回家后累得倒头便睡,忘了吃晚饭是常事。"如果不这样,我俩体型哪能保持得这么好?"黄晓打趣说。"我们商量过了,要做连锁。我们准备过两年先在胶州再开上几家分店,如果时机成熟,我们就做自己的品牌店。"孙娜接上话说。

 

24岁的孙娜和23岁的黄晓是初中同学,两名女孩大学毕业后回到胶州,两人先后干过很多行业,但都以失败而告终。去年8月份,两人自筹资金在胶州合开了一家进口食品专卖店。经过半年的苦心经营,不仅还清了大部分借款,而且还注册了新公司,成为澳洲一家品牌葡萄酒公司的省级专营经销商。正是因为开店的信心努力和用心经营让她们挺了过来,她们会坚持下去,最终开办属于自己的品牌经营店。


创业要"取巧"

 

 "我们现在还是澳洲一品牌葡萄酒的专营经销商。"孙娜告诉记者,年前,在同学的帮助下,她们争取到了澳洲某品牌葡萄酒的专营经销权,并注册了润腾贸易有限公司,开始跨行业经营。白天,她们一个留在店里照看,另一个便走进周边的酒店推销,2个多月,就卖出了80多箱,赚了好几千元。

 

"一开始最棘手的是除了资金,再就是心态。一听说别人干哪行干得好,便会对自己的选择产生怀疑,好在挺过来了。"孙娜告诉记者。


标 签:茶叶加盟,茶叶店连锁




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